شرح شغل

رستوران از مشاغل بسیار حساس و پرمشغله ای به شمار می آید که برای انجام صحیح آن نیاز به دانش و مهارت خواهد بود. مدیر رستوران با داشتن مهارت های کافی می تواند بر تمام بخش های رستوران نظارت داشته باشد. برخلاف باور عموم داشتن یک رستوران پر درآمد و خوب کار ساده و آسانی نخواهد بود زیرا مدیریت آن بسیار دشوار است. با توجه به این که تعداد رستوران ها روز به روز در حال افزایش است، مدیر رستوران باید از خلاقیت کافی برخوردار باشد تا بتواند جذب مشتری نماید. مدیر رستوران باید در تمام مواقع کاملا هوشیار باشد تا بتواند از مشکلاتی که ممکن است، بروز دهد جلوگیری به عمل آورد. از مهم ترین وظایفی که مدیریت رستوران بر عهده دارد، اطمینان یافتن از رضایت مشتریان است که با انجام صحیح این وظیفه رستوران می تواند، بسیار موفق گردد.شرایط احراز:سن 28 تا 35 سالحداقل 5 سال سابقه کار مرتبط در رستوران و هتلفارغ التحصیل رشته هتلداری مهارت های مورد نیاز:تسط کامل به غذا و نوشیدنی های ایرانمسلط به مجموعه نرم افزاری آفیس و نرم افزار های مالیتسلط به زبان انگلیسیمسلط به امور فروش و بازاریابی توانمند در حوزه آموزش، برنامه ریزی، تدوین دستور العمل ها و برگذاری دوره های آموزشی مستمر برای تمام کارکنان در زمینه های مختلفتوانایی بالا در حل چالش های رستوران و پرسنل در حین کارسنجش، استخدام و نظارت بر عملکرد کارکنانمشخص کردن شیفت کاری کارکناننظارت بر قوانین و رعایت بهداشتافزایش انگیزه در کارکنان به منظور ارائه بهترین خدمت رسانی به مشتریانجذب مشتریتوانایی کار کردن به صورت تیمیبرخورداری از مهارت ارتباطی و روابط عمومی بالاتوانایی ایجاد آرامش در شرایط کاری پرفشاربرخورداری از دانش و مهارت مورد نیاز و به روز بودن اطلاعات نسبت به صنعت رستورانداشتن سلیقه و دانش برای چیدمان صحیح رستوران